HOSPITALITY · PROZESSOPTIMIERUNG · TRANSFORMATION

Ich sehe Zusammenhänge.
Ich verbessere Prozesse.
Ich nehme Menschen mit.

Ich unterstütze Hotels, Retreats und Hospitality-Unternehmen dabei, operative Abläufe zu durchdringen, Reibungsverluste zu reduzieren und Veränderungen nachhaltig im Team zu verankern. Mein Fundament: über 15 Jahre operative Hotellerie. Mein nächster Hebel: datenbasierte Prozessoptimierung.

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01 / Die Geschichte dahinter

Neugier auf das Ganze. Seit dem Anfang.

Mein Vater war Küchenchef. Als ich 13 war, gab er mir einen Gedanken mit: Wer viele unterschiedliche Betriebe kennenlernt, versteht das Geschäft aus mehr Perspektiven. Ich habe mir diesen Rat zu Herzen genommen – von internationalen Hotelketten über Kreuzfahrtschiffe bis zu einem persönlich geführten Retreat Center in Schweden. Was mich dabei zunehmend faszinierte, war nicht allein der Hotelalltag. Es war die Frage, warum Probleme entstehen und wie sich Abläufe so gestalten lassen, dass sie gar nicht erst auftreten.

02 / Mein Ansatz

Nicht Symptome verwalten. Ursachen verstehen.

Ein Prozess ist für mich erst dann gut, wenn er im echten Betrieb funktioniert – für Gäste, Mitarbeitende und Führungskräfte. Ich höre zu, beobachte Schnittstellen, hinterfrage Gewohnheiten und bringe unterschiedliche Perspektiven an einen Tisch.

Erkennen

Wo verlieren Teams Zeit, Informationen oder Qualität? Ich untersuche den Ablauf statt nur das einzelne Problem.

Gestalten

Aus Erkenntnissen werden klare Verantwortlichkeiten, einfachere Workflows und Lösungen, die zum Betrieb passen.

Verankern

Ich kann Teams trainieren, Menschen begeistern und Veränderung so vermitteln, dass sie im Alltag ankommt.

03 / Mein Fundament

15+ Jahre Hotellerie. Aus der Praxis.

Ich kenne operative Prozesse aus eigener Verantwortung: Front Office, Reservierung, Housekeeping-Koordination, Events, Guest Experience und bereichsübergreifende Führung. Als geprüfte Hotelmeisterin (IHK) habe ich sowohl internationale Standards als auch die besonderen Anforderungen individueller Häuser erlebt. In Schweden habe ich unter anderem Arbeitsabläufe strukturiert, Feedbackinstrumente entwickelt und Anforderungen für die Auswahl einer Hotelsoftware analysiert.

04 / Das natürliche Upgrade

Erfahrung trifft Daten.

Durch meine Weiterbildung in Data Analytics & AI an der WBS Coding School erweitere ich meine operative Perspektive um Python, SQL, Datenanalyse und Visualisierung. Ich lerne, Prozessfragen mit Daten zu untersuchen, Muster sichtbar zu machen und Verbesserungen nachvollziehbar zu messen. Diese Kompetenzen baue ich aktuell aus – als Ergänzung zu meiner langjährigen Hospitality-Erfahrung, nicht als Ersatz dafür.

06 / Projektzusammenarbeit

Ein Schwerpunkt. Mehrere Hebel.

Ich bin offen für ausgewählte, anspruchsvolle Projektmandate mit klarer Aufgabenstellung, eigenständigem Gestaltungsspielraum und konkretem Nutzen. Je nach Herausforderung kombiniere ich Prozessanalyse, Teamarbeit, Guest Experience und Technologie.

01 / KERNLEISTUNG

Operative Prozessoptimierung

Prozesse aufnehmen, Engpässe und Ursachen identifizieren, Schnittstellen klären und praktikable Verbesserungen entwickeln.

02 / UMSETZUNG

Change & Teamtraining

Teams einbinden, Trainings gestalten und neue Abläufe so vermitteln, dass aus einer guten Idee gelebte Praxis wird.

03 / QUALITÄT

Guest Experience & Serviceprozesse

Die Gäste- und Mitarbeitendenperspektive verbinden, Servicebrüche erkennen und Qualität durch bessere Abläufe stärken.

04 / DIGITALISIERUNG

Hoteltechnologie & Daten

Anforderungen aus dem Betrieb übersetzen, Softwareeinführungen anwendernah begleiten und Daten für Prozessentscheidungen nutzen.

Für Boutique-Hotels, Retreats, individuell geführte Häuser und Hospitality-Tech-Unternehmen. Umfang und Honorar werden projektspezifisch vereinbart.

05 / Die Person dahinter

Klar im Denken. Herzlich im Miteinander.

Ich liebe besondere Orte, neue Perspektiven und Menschen, die mit Begeisterung etwas gestalten. Trainings und Teamarbeit geben mir Energie: Ich kann komplexe Inhalte verständlich vermitteln, Menschen zusammenbringen und für ein gemeinsames Ziel gewinnen. Diese Haltung prägt auch mein Engagement als Gründerin und Vorsitzende von JugendERA e. V.

07 / Zusammenarbeit

Ein komplexer Ablauf? Eine spannende Herausforderung?

Christine Nowak – Porträt von Nike Gais
Foto: Nike Gais

Ich freue mich auf Projekte, bei denen ich mit meiner Erfahrung und meinem Blick für Zusammenhänge einen konkreten Unterschied machen kann. Beschreiben Sie mir Ihre Herausforderung – dann finden wir heraus, ob wir zusammenpassen.

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